TELUR PINDANG

TELUR PINDANG

Porsi 10 Orang

Bahan
1. 10 butir telur ayam
2. 1 liter air
3. 250 gram kulit bawang merah
4. 8 lembar daun jambu biji
5. 5 lembar daun salam
6. 2 batang serai, memarkan
7. 2 cm lengkuas, memarkan
8. 2 sendok makan garam

Cara Membuat
1. Telur dicuci bersih
2. Masak telur bersama air, kulit bawang merah, daun jambu biji, daun salam, serai, lengkuas, dan garam, gunakan api sedang. Setelah 15 menit dari saat air mendidih, angkat telur dan bukul-pukul hingga retak, rebus kebali hingga air menyusut dan telur berwarna cokelat gelap, angkat
3. Sajikan sebagai nasi liwet